Dans l’univers de la gastronomie, le talent et la créativité n’ont pas de genre. C’est avec cette conviction que le concours « Cuillère d’Or » a vu le jour, mettant en lumière les femmes passionnées de cuisine qui redéfinissent les normes de l’art culinaire. Pour toi, Études Créatives plonge dans l’univers gourmand de ce concours unique en son genre, où les professionnelles et amatrices de cuisine, sont mises à l’honneur.
En quoi consiste le concours Cuillère d’Or ?
Le concours Cuillère d’Or est un événement annuel qui célèbre la contribution des femmes dans le domaine de la cuisine. Loin de l’effervescence des compétitions traditionnelles, ce concours se distingue par son approche inclusive et sa mission de mettre en avant les talents culinaires féminins souvent méconnus.
Sous les feux des projecteurs de la Cuillère d’Or, les femmes cheffes laissent libre cours à leur créativité. Le concours est divisé en différentes épreuves, chacune mettant en avant un aspect spécifique de la cuisine. Des défis allant de la préparation de plats traditionnels revisités à la création de menus à partir d’ingrédients surprise, les participantes doivent faire preuve d’agilité mentale et de compétences techniques pour se hisser en tête.
Outre la compétition en elle-même, le concours Cuillère d’Or encourage l’échange et le partage d’expérience entre les concurrentes. Des ateliers, des masterclasses et des conférences sont organisés pour favoriser l’apprentissage mutuel et l’enrichissement professionnel au sein de la communauté.
Cuillère d’Or : Un concours pour encourager les nouveaux talents féminins
Depuis l’année 2010, La Cuillère d’Or a fait le choix de représenter une aventure culinaire exclusivement féminine. Ouverts à la fois aux professionnelles et aux amatrices, ces trophées rendent hommage à toutes les passionnées de gastronomie qui ont une véritable passion pour la cuisine et la pâtisserie, ainsi qu’un désir de transmettre et de partager leur savoir-faire. Fondé et dirigé par Marie Sauce Bourreau, ce concours vise à récompenser deux catégories à travers les prestigieux Trophées suivants :
– La Cuillère d’Or Cuisine, sous la présidence de Virginie Basselot, Maître Ouvrier de France (MOF) et cheffe du célèbre établissement Negresco à Nice.
– La Cuillère d’Or Pâtisserie, présidé par Christelle Brua, cheffe pâtissière du renommé Pré Catelan à Paris.
Retour sur l’édition 2022 du concours de cuisine
La sixième édition des Trophées de la Cuillère d’Or a eu lieu le 9 novembre 2022 dans le cadre du salon EquipHotel à Paris. Seize participantes, à la fois professionnelles et amatrices, se sont affrontées pour remporter les Trophées Cuisine et Pâtisserie, en mettant en avant le thème du Développement Durable. La présidente de l’association et des trophées, Marie Sauce-Bourreau, a présidé cet événement prestigieux. Elle était accompagnée par Thierry Charrier, président d’honneur de l’association, Marie Soria en tant que présidente du jury cuisine, et Frédéric Jaunault, figure emblématique du trophée pâtisserie.
La lauréate « Trophée Cuisine » dans la catégorie « Professionnelles » était Charlène Estevao, pour cette sixième édition. Celle-ci remporte donc le premier prix de la Cuillère d’or 2022. Marie Bios, elle, a gagné le prix dans la catégorie « Amatrices ». En ce qui concerne le « Trophée Pâtisserie », le prix professionnel a été remis à Stéphanie Dorrier, tandis que le prix amateur a été décerné Dao Nguyen.
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