Tu es passionné(e) de gastronomie, ou tu as récemment emménagé seul et tu cherches le meilleur livre de cuisine à acquérir ? Au contraire, tu t’es déjà lancé(e), mais tu veux élargir ta collection ? Tu es bien tombé, Études Créatives fait, pour toi, un tour d’horizon des meilleurs livres.
Pourquoi acheter un livre de cuisine ?
À l’ère d’Internet et des réseaux sociaux, il peut être justifié de te demander à quoi bon acheter un livre de cuisine alors que des personnes publient gratuitement leurs recettes. En effet, les recettes en ligne ont leurs bons côtés, mais celles sur papier aussi. Un livre permet de tout consigner au même endroit, et de retrouver facilement et rapidement tes recettes favorites. De plus, il existe une multitude de livres de recettes : healthy, végétarien, pour les menus de fêtes, mais aussi pour le sucré, le salé, les cocktails, le dîner, le déjeuner, la pâtisserie ou encore écrits par des grands chefs. Enfin, dernier argument, mais pas des moindres : les livres de cuisine peuvent de beaux objets, esthétiques et bien pensés, qui deviennent de vrais éléments de décoration.
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Quel livre pour commencer la cuisine ?
Partons du principe que tu veux commencer la cuisine à un niveau avancé, et non plus juste pour te nourrir. A priori, le plus efficace, c’est d’apprendre auprès des plus grands. Pour cela, bonne nouvelle, beaucoup de chefs cuisiniers et pâtissiers ont leurs propres livres de recettes, à leur image. Il existe même le livre de cuisine À la table des Présidents de Guillaume Gomez, où tu pourras retrouver 50 recettes concoctées par le chef en personne, pour les repas de l’Élysée.
En 2021, Cyril Lignac a sorti son propre livre Fait maison, idéal pour commencer et égayer le quotidien. Au programme : des plats rapides que tu peux reproduire au quotidien pour impressionner tes convives.
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Quel livre pour commencer le batch cooking ?
Le concept du batch cooking existe depuis plusieurs années, mais il a été démocratisé sur TikTok. Le principe est simple : réaliser en une seule fois et dans un temps record, des repas pour plusieurs jours. Cela permet de ne bloquer que deux ou trois heures de ton temps dans le week-end pour faire à manger, et de n’avoir plus qu’à réchauffer les jours suivants. Cette technique peut aussi être particulièrement pratique si tu dois emmener ton déjeuner au travail ou à l’école.
En 2h, je cuisine pour toute la semaine de Caroline Pessin est le best-seller de sa catégorie. Pour 25 €, tu pourras retrouver une grande variété de recettes pour toute l’année, des conseils de préparation et de conservation le tout en limitant au maximum le gaspillage alimentaire. Le plus ? Le livre existe aussi en version Light.
Simplissime : la collection de livres de cuisine simplifiés
384 pages de recettes prêtes en un tour de main, pour lesquelles tu n’auras besoin que de 2 à 6 ingrédients par recette. Le tout est agrémenté de photos et de recettes courtes avec, à l’avance, le (vrai) temps de réalisation. Ce livre, qui existe pour les repas de tous les jours, mais aussi en version sucrée, végétarienne, salades, apéro, soupes, pour étudiants, pour le repas de Noël ou encore spécial cuisine française, te permettras de réaliser de bons petits plats sans rater et sans passer trop de temps en cuisine.
Où trouver le livre de Philippe Etchebest ?
Philippe Etchbest, comme d’autres chefs, a sorti ses propres livres de recettes en 2016, 2019 et 2021. Les deux premiers recensent tout simplement les meilleures recettes de son émission Cauchemar en cuisine. Le petit dernier est un autre recueil de recettes dans lequel Philippe Etchebest, chef réputé pour son exigence, sert de mentor à ceux qui veulent se professionnaliser ou en tout cas devenir de véritables cordons bleus. Tu peux retrouver le livre sur Internet, en librairies, et même dans certaines boutiques de cuisine.
Quel livre de recettes offrir ?
Si tu veux offrir un beau livre de cuisine, aux designs pensés avec finesse et dans les détails, mais qui propose aussi des recettes simples pour toute l’année, Études Créatives t’as dégotté celui qu’il te faut. En septembre 2023, la créatrice de contenu Anna RVR a sorti son propre livre de recettes : Happy Hours. Il inclut du sucré et du salé, mais aussi des cocktails et des adresses pour sortir à Paris, à Lyon et à Marseille. Aucun doute, l’esthétique de ce livre saura convaincre !
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